| VITIGNO | 100% Gaglioppo |
| GRADAZIONE | 13,00% Vol |
| COLORE | Tra il rosso corallo e il cerasuolo |
| PROFUMO | Fruttato |
| SAPORE | Deciso, armonico, di buona stoffa |
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Le Formelle è un vino Rosato ottenuto da uve gaglioppo le cui bucce degli acini rotti vengono lasciati a contatto con il mosto per almeno una ventina di ore affinchè il vino raggiunga la sua gradazione di colore. La macerazione, condotta ad una temperatura inferiore ai 18°gradi C., contribuisce ad accrescere note di fruttato e ad elevare le componenti del sapore. -
Ottenuto da accurata selezione di uve ed affinato, è ottimo con pesce, antipasti di mare e crostacei. Eccellente aperitivo.Và servito freddo.VITIGNO Greco bianco - Pecorello GRADAZIONE 13,00% Vol COLORE Giallo paglierino poco intenso PROFUMO Vinoso e gradevole SAPORE Armonico, vivace e delicato -
Vinificato in maniera tradizionale e affinato in botti di rovere viene sottoposto ad un periodo di invecchiamento superiore due anni. Si accompagna con cacciagioni, arrosti e brasati. Il vino va portato nel locale dove verrà servito con qualche giorno di anticipo e le bottiglie vanno stappate qualche ora prima della mescita.VITIGNO 100% Gaglioppo GRADAZIONE 13,50% Vol. COLORE Rosso rubino PROFUMO Di terra umida e bacche amare SAPORE Tannini fini, la rusticità trasformata in elegance -
Vinificato in maniera tradizionale, si affina in vasche di acciaio e botti. Ideale per paste asciutte al sugo di carne, arrosti, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Il vino va servito a temperatura ambiente e le bottiglie vanno stappate qualche ora prima della mescita.VITIGNO 100% Gaglioppo GRADAZIONE 12,50% Vol. COLORE Rosso rubino PROFUMO Olfatto inteso, prima floreale poi fruttato d'amarena SAPORE Corposo, caldo ed armonico -
La vinificazione avviene lasciando la polpa e le bucce delle uve a contatto con il mosto il tempo necessario perchè possano cedere parte del colore. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio. Si accompagna bene con antipasti, minestre e pietanze non molto robuste. Va servito a temperatura più fresca dell'ambiente e non inferiore a 18° C.VITIGNO 100% Gaglioppo GRADAZIONE 13,00% Vol. COLORE Rosato PROFUMO Delicato e vinoso SAPORE Caldo ed armonico, liscio al palato e molto gradevole -
Vinificato in maniera tradizionale si affina in vasche d'acciaio. Ottimo per il pesce è anche indicato per gli antipasti. La temperatura ideale di servizio 8°-10° C.VITIGNO Greco bianco 100% GRADAZIONE 12,00% Vol. COLORE Giallo paglierino più o meno intenso PROFUMO Genuino e gradevole SAPORE Secco, armonico, delicato e vivace