La vinificazione avviene lasciando la polpa e le bucce delle uve a contatto con il mosto il tempo necessario perchè possano cedere parte del colore.
L’affinamento avviene in vasche d’acciaio.
Si accompagna bene con antipasti, minestre e pietanze non molto robuste.
Va servito a temperatura più fresca dell’ambiente e non inferiore a 18° C.
| VITIGNO | 100% Gaglioppo |
| GRADAZIONE | 13,00% Vol. |
| COLORE | Rosato |
| PROFUMO | Delicato e vinoso |
| SAPORE | Caldo ed armonico, liscio al palato e molto gradevole |
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