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La quantità minima d’ordine è pari a 12 bottiglie anche miste.

  • Mastrogiurato era il funzionario faudale con poteri di agire in materia giurisdizionale e tributaria. Nella terre feudali Fiere e Feste religiose sontuosissime erano gestite del Mastrogiurato, "il quale inalberando come al solito la Regia bandiera, accompagnato da gentiluomini e da quantità di popolo a cavallo ed a piedi ivi si recava, e terminata la giornata tirandosi al bersaglio, per vincersi successivamente tre pallii di drappo di seta, che si esponevano in premio. La sera saliva in trionfo e fra grida di giubilo la detta bandiera si girava per la città, e poi si conservava nel castello".
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 14,00% Vol
    COLORE Rosso rubino
    PROFUMO Di frutta matura con venature di cacao amaro
    SAPORE Tannini saporiti, succoso e naturale nell'allungo di fine bocca
  • Le tecniche di vinficazione e di invecchiamento, pur rispettando le antiche tradizioni del CIRÒ, sono state studiate per proporre al consumatore un vino decisamente più originale, sia per quanto concerne il gusto, ma soprattutto per i profumi che risultano più speziati, compositi e durevoli. Il vino viene affinato in piccole botti di legno di rovere ALLIER. Adatto con salumi, arrosti, brasati e selvaggina, va servito a temperatura ambiente.
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 14,00% Vol
    COLORE Rosso rubino
    PROFUMO Di frutta matura con venature di cacao amaro
    SAPORE Tannini saporiti, succoso e naturale nell'allungo di fine bocca
  • Vinificato in maniera tradizionale, si affina in vasche di acciaio. Ideale per carne, arrosti e formaggi di lunga stagionatura. Il vino va servito a temperatura ambiente. “Solagi” è una località nel territorio di Cirò Marina dove si trova una torre costiera. Questa piccola fortezza (la cui costruzione risale al tempo degli Svevi e degli Angioini) aveva il compito di vedetta e di segnalazione di un imminente pericolo agli abitanti della costa per dar loro la possibilità di porsi al riparo.
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 13,50% Vol.
    COLORE Rosso Rubino
    PROFUMO Inteso di fiori appassiti e frutta sotto spirito
    SAPORE Pulito e fresco in bocca, rilascia un gradevole finale
  • Vinificato in maniera tradizionale e affinato in botti di rovere viene sottoposto ad un periodo di invecchiamento superiore due anni. Si accompagna con cacciagioni, arrosti e brasati. Il vino va portato nel locale dove verrà servito con qualche giorno di anticipo e le bottiglie vanno stappate qualche ora prima della mescita.
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 13,50% Vol.
    COLORE Rosso rubino
    PROFUMO Di terra umida e bacche amare
    SAPORE Tannini fini, la rusticità trasformata in elegance
  • Vinificato in maniera tradizionale, si affina in vasche di acciaio e botti. Ideale per paste asciutte al sugo di carne, arrosti, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Il vino va servito a temperatura ambiente e le bottiglie vanno stappate qualche ora prima della mescita.
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 12,50% Vol.
    COLORE Rosso rubino
    PROFUMO Olfatto inteso, prima floreale poi fruttato d'amarena
    SAPORE Corposo, caldo ed armonico
  • Le Formelle è un vino Rosato ottenuto da uve gaglioppo le cui bucce degli acini rotti vengono lasciati a contatto con il mosto per almeno una ventina di ore affinchè il vino raggiunga la sua gradazione di colore. La macerazione, condotta ad una temperatura inferiore ai 18°gradi C., contribuisce ad accrescere note di fruttato e ad elevare le componenti del sapore.
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 13,50% Vol
    COLORE Tra il rosso corallo e il cerasuolo
    PROFUMO Fruttato
    SAPORE Deciso, armonico, di buona stoffa
  • La vinificazione avviene lasciando la polpa e le bucce delle uve a contatto con il mosto il tempo necessario perchè possano cedere parte del colore. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio. Si accompagna bene con antipasti, minestre e pietanze non molto robuste. Va servito a temperatura più fresca dell'ambiente e non inferiore a 18° C.
    VITIGNO 100% Gaglioppo
    GRADAZIONE 13,00% Vol.
    COLORE Rosato
    PROFUMO Delicato e vinoso
    SAPORE Caldo ed armonico, liscio al palato e molto gradevole
  • Ottenuto da accurata selezione di uve ed affinato, è ottimo con pesce, antipasti di mare e crostacei. Eccellente aperitivo.Và servito freddo.
    VITIGNO Greco bianco - Chardonnay
    GRADAZIONE 13,00% Vol
    COLORE Giallo paglierino poco intenso
    PROFUMO Vinoso e gradevole
    SAPORE Armonico, vivace e delicato
  • Vinificato in maniera tradizionale si affina in vasche d'acciaio. Ottimo per il pesce è anche indicato per gli antipasti. La temperatura ideale di servizio 8°-10° C.
    VITIGNO Greco bianco 100%
    GRADAZIONE 12,00% Vol.
    COLORE Giallo paglierino più o meno intenso
    PROFUMO Genuino e gradevole
    SAPORE Secco, armonico, delicato e vivace
  • Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla fermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a bassa temperatura per un processo intero che dura circa 45 giorni. Ottimo aperitivo, ideale accompagnatore di primi piatti.

    SPUMA abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistent
    COLORE giallo paglierino scarico
    PROFUMO Finemente fruttato, bouquet delicato, aromatico, equilibrato e di grande eleganza
    SAPORE Netto, morbido, ricorda la mele verde
    GRADO ALCOLICO 11% Vol
    RESIDUO ZUCCHERINO 1,2%
    PRESSIONE ATMOSFERICA 5 atm a 20° C.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C.
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