Ci sono luoghi in cui il vino non nasce in cantina, ma molto prima: nasce nella memoria delle famiglie, nel lavoro delle mani, nel vento che attraversa le colline e porta con sé il profumo del mare.
Cirò è uno di questi luoghi.
Le origini e
la tradizione familiare
La nostra storia comincia nel 1908, quando i fratelli Francesco e Salvatore Caparra partirono da Cirò per presentare il loro vino alla grande Esposizione di Roma. Da quell’esperienza tornarono con una Medaglia d’Argento. Non era soltanto un premio: era il riconoscimento di una tradizione radicata e di un vino che già allora sapeva parlare al resto d’Italia.
Da quel momento, le famiglie Caparra e Siciliani continuarono a coltivare vigne, a tramandare conoscenze e a custodire un legame profondo con i vitigni storici del territorio — il Gaglioppo e il Greco Bianco — che da sempre definiscono l’identità del Cirò.
Ricerca & Innovazione
Tradizione che guarda avanti, tecnologia che rispetta la terra.
Progetto MI.GA
Il progetto MI.GA mira a migliorare e valorizzare le produzioni vitivinicole da uve Gaglioppo nella zona del Cirò, storica terra del vino Krimisia, oggi Cirò D.O.C. Il territorio, arido e vocato, consente al Gaglioppo di esprimere il meglio, producendo vini corposi e alcolici. Le moderne tecniche di vinificazione hanno reso questi vini più rotondi, freschi e fruttati. La ricerca scientifica e la passione dei vignaioli hanno rilanciato il Cirò sul mercato. Il progetto studia l’intero sistema vigna-cantina per sviluppare potenzialità ancora inespresse. La conclusione è prevista per dicembre 2013.
LOGistica INtegrata (LOGIN)
Caparra e Siciliani partecipa al progetto LOGIN (Industria 2015 – Made in Italy), con aziende e università di Calabria e Puglia. Il sistema sviluppato gestisce logistica e informazioni, dalla materia prima alla consegna. L’obiettivo è coordinare flusso fisico e virtuale per ottimizzare trasporti e comunicazioni. Il programma prevede piattaforme ICT e collaborazione tra imprese e operatori logistici. Attesi: riduzione scorte, miglior programmazione e creazione di un HUB logistico innovativo. Il progetto si articola in tre fasi: ricerca industriale, sviluppo sperimentale e innovazione nei processi e prodotti.
Progetto Wine 2.0
Il progetto WINE 2.0, presentato da Caparra e Siciliani nell’ambito dell’OCM Vino – Promozione nei Paesi Terzi, punta a rafforzare la competitività sui mercati esteri, in particolare negli Stati Uniti (New York, California, Florida e Wisconsin). Mira a promuovere i vini Mastro Giurato, Volvito e Formelle attraverso azioni di informazione e marketing. L’iniziativa sfrutta l’esperienza e i contatti dell’azienda per accrescere la presenza nel mercato americano. Il progetto include eventi promozionali, attività divulgative e valorizzazione del territorio cirotano. Si rivolge a enoappassionati, operatori del settore e stampa specializzata. WINE 2.0 fonde identità locale e strategia internazionale.
Wine Export China
Il progetto Wine 2.0 punta a conquistare nuovi mercati, con un focus strategico sulla Cina.
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Campagne digitali mirate
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Degustazioni esclusive con abbinamenti gourmet
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Contenuti multimediali su misura
In collaborazione con il Parco Scientifico di Crotone, uniamo tradizione enologica e innovazione digitale per parlare al mercato cinese con il suo linguaggio.
Un passo decisivo per portare l’eccellenza calabrese nel mondo.
R-Wine (RFID - TRACKING WINE)
R-Wine è un progetto POR CALABRIA approvato e finanziato nel 2017, finalizzato all’autenticare i prodotti agro-alimentari per combattere la contraffazione. Il progetto ricade nell’area di innovazione agroalimentare, con traiettoria tecnologica Food safety, alimenti funzionali e autenticazione dei prodotti agro-alimentari.
La Caparra & Siciliani – Cantina-è l’azienda sperimentatrice di questo progetto pilota. I partner di progetto, inoltre sono:
- SmartRES spa (Modena),
- Parco scientifico e Tecnologico Crotone
- Università della Calabria – Dipartimento di Ingegneria Meccanica, Energetica e Gestionale (DIMEG) (Cosenza).
Due famiglie,
una visione condivisa
Il punto di svolta arriva nella generazione dei nostri padri. Legati da una forte amicizia nata durante gli anni universitari, compresero che il futuro del vino calabrese passava dall’unione delle forze e da una visione condivisa. Da quella amicizia prese forma la volontà di trasformare una tradizione familiare in qualcosa di più grande e organizzato.
Nel 1963, questa visione divenne realtà: le due famiglie unirono competenze, vigneti e valori, dando vita alla cantina Caparra & Siciliani. Una struttura moderna per l’epoca, concepita non solo per produrre vino, ma per rappresentare un territorio intero.
Scopri tutti i nostri vini
Protagonisti della
DOC Cirò
E quando si iniziò a lavorare alla nascita della DOC Cirò, riconosciuta nel 1969, Caparra & Siciliani non fu un semplice spettatore.
La cantina partecipò attivamente alla definizione del disciplinare, contribuendo alla tutela dei vitigni autoctoni e alla costruzione della denominazione.
Non accompagnammo semplicemente la DOC: aiutammo a crearla, diventando da subito uno dei punti di riferimento della nuova denominazione.
Caparra & Siciliani
Dal 1908, la storia di due famiglie che hanno scelto di diventare una sola.
Una storia che continua
Da allora, la nostra storia prosegue seguendo la stessa linea guida: rispetto della tradizione, radicamento nel territorio e volontà di esprimere, attraverso il vino, l’identità profonda di Cirò. Abbiamo ampliato i vigneti, affinato le tecniche, portato i nostri vini in Italia e nel mondo, mantenendo intatto il legame con le origini e con il territorio che ci ha dato vita.
Oggi Caparra & Siciliani continua il suo percorso fedele alla propria essenza: un’alleanza tra due famiglie, una visione condivisa e una storia che da più di un secolo racconta il carattere autentico della Calabria jonica.
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Cantina Società Cooperativa s.r.l.
Via bivio s.s. 106 snc
88811 Cirò Marina (KR)
P.IVA 00102610797
I ROSATI
Le Formelle
Cirò Rosato
I BIANCHI
Curiale
Pecorello
Cirò Bianco
Cantina Società Cooperativa s.r.l.
Via bivio s.s. 106 snc
88811 Cirò Marina (KR)
P.IVA 00102610797
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